Ингредиенты:

• 1 бодрая говяжья грудинка
• 4 стакана мелко нарезанных грибов портобелло
• 1 небольшой алый лук
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки масла
• 1 банка концентрированного французского лукового супа
• 1/4 стакана сухого белого вина или говяжьего бульона
• 1/2 чайной ложки молотого перца
• Бодрый шалфей

Приготовление:

1. В большой кастрюле обжаривайте грибы, лук и чеснок в масле 3-5 мин. или до хрустящей мягкости лука.
2. Добавьте суп, вино и перец, тщательно перемешайте.
3. Полейте говядину грибной смесью.
4. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 8-10 часов или до мягкости говядины.
5. При желании украсьте шалфеем.