Ингредиенты:

• 1/2 стакана масла
• 1 миска плотно утрамбованного коричневого сахара
• 1/2 стакана сахара
• 2 яичка
• 1 миска сметаны
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка корицы молотой
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки измельчённой гвоздики
• 1 миска мелко порезанных фиников
• 1 миска измельчённых грецких орехов
• 1 миска цукатов

Приготовление:

1. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до лёгкой пышной массы.
2. Вмешайте яйца, сметану и ваниль. Отдельно соедините муку, соль, корицу, пищевую соду и гвоздику.
3. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в кремовую массу и тщательно перемешайте. Добавьте финики, орехи и вишню.
4. Выложите тесто столовой ложкой на смазанные противни, оставляя между порциями по 2 дюйма.
5. Выпекайте при 375° в течение 10–12 мин. или до лёгкого подрумянивания.
6. Переложите печенье на решётки. Храните в герметичной ёмкости, проложив слои вощёной бумагой.