Ингредиенты:

• 2 столовые ложки рапсового масла
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 столовая ложка порошка чили
• 2 чайные ложки сушёного орегано
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1 кусок говядины для жаркого или нижняя часть круглого отруба
• 1 гигантская луковка
• 1 банка цельных помидоров
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 стакана измельчённого имбирного печенья
• 9 зубчиков чеснока
• 1 столовая ложка сахара
• Страстная лапша
• рис или картофельное пюре

Приготовление:

1. В небольшой миске соедините первые 9 ингредиентов и отставьте смесь.
2. Полить помидоры сверху, сбрызнуть уксусом, добавить имбирь и чеснок.
3. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 8-10 часов или до мягкости говядины.
4. Всыпать сахар. Подавать вместе с лапшой.